Koostisosad
Portsjoneid:
4
1 kg
muskaatkõrvits
1 sl
oliiviõli
sool
pipar
140 g
kitsejuust
50 g
riivitud parmesan
1 tk
muna
0.25 tl
riivitud muskaatpähkel
Pastatainas:
230 g
jahu
6 tk
munakollane
1 tk
muna
1 sl
oliiviõli
1 sl
piim
Kaste:
60 g
ciabatta
2 sl
oliiviõli
1 sl
värske pune
sool
pipar
6 sl
või
50 g
prosciutto
Serveerimiseks:
viigimari
parmesan
2 sl
värske pune