Klassikaline jõulusült mädarõikakreemiga

Autor: Tuuli Mathisen
3 tundi
18 koostisosa
Keskmine
Foto: Tuuli Mathisen / Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:
8
1 kg
seapea
4 l
vesi
1 tk
porgand
700 g
vasikaliha
2 tk
loorberileht
5 tk
petersellivars
varsseller
10 tk
vürtsitera
10 tk
musta pipra tera
2 tk
sibul
sool

Mädarõikakreem:

2 dl
hapukoor
50 ml
mädarõigas
1 tl
vedel mesi
2 tl
Dijoni sinep
2 sl
sidrunimahl
sool
pipar