Riivleiva-petersellijakis hirvefilee kirsikastmega

Autor: Ingrem Raidjõe

1.5 tundi
16 koostisosa
Keskmine
Foto: Seljamaa fotostuudio / Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:

2

350 g

hirve sisefilee

Himaalaja sool

petersell

sool

sinep

riivleib

Kirsikaste:

0.5 tk

punane sibul

1 sl

või

2 dl

punane vein

1 dl

portvein

1.5 dl

puljong

200 g

kirsid

sool

must pipar

2 tk

must rõigas

mangoldilehed

Portsjoneid:

2

Retsepti märksõnad