Küps veise-carpaccio apelsinisalsaga

Autor: Raili Mikk

40 minutit
12 koostisosa
Keskmine
Foto: Mai Grepp / Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:

6

2 tk

apelsin

1 tk

punane sibul

petersell

1 sl

oliiviõli

1 tk

küüslauguküüs

0.5 tk

paprika

Cayenne'i pipar

Carpaccio:

10 tk

musta pipra tera

1 tl

fenkoliseemned

2 sl

oliiviõli

400 g

veise välisfilee

1 tl

soolahelbed

Portsjoneid:

6

Retsepti märksõnad