Name: Küps veise-carpaccio apelsinisalsaga
Prep time: 40min
Total time: 40min
Yield: 6
Ingredients: 2tk apelsin; 1tk punane sibul; petersell; 1sl oliiviõli; 1tk küüslauguküüs; 0.5tk paprika; Cayenne'i pipar; 10tk musta pipra tera; 1tl fenkoliseemned; 2sl oliiviõli; 400g veise välisfilee; 1tl soolahelbed

Küps veise-carpaccio apelsinisalsaga

Autor: Raili Mikk

40 minutit

12 koostisosa

Keskmine

Foto: Mai Grepp / Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:

2 tk	apelsin
1 tk	punane sibul
	petersell
1 sl	oliiviõli
1 tk	küüslauguküüs
0.5 tk	paprika
	Cayenne'i pipar

Carpaccio:

10 tk	musta pipra tera
1 tl	fenkoliseemned
2 sl	oliiviõli
400 g	veise välisfilee
1 tl	soolahelbed

Portsjoneid:

Minu retseptid

Küps veise-carpaccio apelsinisalsaga

Koostisosad

Carpaccio:

Retsepti märksõnad