Röstitud kõrvitsa risoto
Autor: Hele-Mai Alamaa
Koostisosad
Portsjoneid:
4
400 g | kõrvits |
| oliiviõli |
| või |
| sool |
| must pipar |
| muskaatpähkel |
Risotoks:
2 tk | sibul |
2 tk | küüslauguküüs |
3 dl | risotoriis |
| oliiviõli |
100 ml | kuiv valge vein |
1 tk | puljongikuubik |
50 g | parmesan |
50 g | või |
| petersell |
| sool |
| must pipar |
Portsjoneid:
4