Koostisosad
Portsjoneid:
6
1 kg
broileripoolkoivad
või
1 tl
sool
4 tk
sibul
2 tk
küüslauguküüs
tüümian
rosmariin
lehtpetersell
170 g
peekon
2 sl
tomatipüree
1.5 sl
nisujahu
2 sl
punase veini äädikas
6 dl
punane vein
3.5 dl
kanapuljong
1 sl
maisitärklis
200 g
šampinjon
1 dl
marineeritud pärlsibul
must pipar
Serveerimiseks:
keedetud kartul
aedoad