Koostisosad
Portsjoneid:
4
700 g
baklažaan
4 sl
oliiviõli
1 sl
sidrunimahl
400 g
veisehakkliha
1 tk
sibul
3 tk
küüslauguküünt
4 sl
tomatipasta
1.5 dl
vesi
sool
Chermoula-maitsesegu
2 tl
jahvatatud koriander
2 tl
paprikapulber
2 tl
vürtsköömned
2 tl
kaneel
1 tl
kurkum
1 tl
küüslaugupulber
1 tl
ingveripulber
1 tl
Cayenne’i pipar
0.5 tl
nelk
0.5 tl
muskaatpähkel