Dubai šokolaadist inspireeritud toorjuustukook

Autor: Merilin Siimpoeg
40 minutit
18 koostisosa
Keskmine
Foto: Merilin Siimpoeg/Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:
12
220 g
küpsised
100 g
või

Kataifitäidis pistaatsiapastaga:

150 g
kataifitainas
2 sl
või
85 g
pistaatsiapasta
1 tl
tahiini
2 tl
tuhksuhkur

Täidise kreem:

500 g
mascarpone
200 ml
koor 35%
30 g
suhkur
100 g
valge šokolaad
1 tl
vanilliekstrakt
2 tl
sidrunimahl
sool
30 g
pistaatsiapähklid

Sokolaadikate:

100 g
šokolaad 60%
100 ml
vahukoor 35%
50 g
pistaatsiapähklid