Kitsejalg rosmariini ja veinikastmega

Autor: Paula Särekanno
12 tundi
20 koostisosa
Lihtne
Foto: Paula Särekanno / Oma Maitse

Koostisosad

Portsjoneid:
12
3 kg
kitsejalg
50 ml
punane vein
2 sl
agaavisiirup
2 sl
oliiviõli
3 sl
porgandimahl
2 sl
rosmariin
2 sl
salvei
2 tk
küüslauguküüs
1 tl
pipar
2 tl
sool

Veinikaste:

5 dl
punane vein
250 ml
veisepuljong
1 tk
küüslauguküüs
2 sl
rosmariinilehed
1 tl
sool
5 tk
musta pipra tera
2 tk
loorberileht
2 sl
oliiviõli
0.5 sl
tärklis
2 sl
vesi